Чай по-монгольски

В казане на топленом сливочном масле поджаривается ложка с горкой муки до красно-коричневого цвета . Отдельно заваривается чайник листового черного китайского чая -крепкий настой . Затем при помешивании казан доливается небольшим количеством кипятка , чтобы не было комков из муки . Затем добавляется горячий чай , литр жирного цельного молока и кипятится при помешивании. Добавляется соль и топленое масло по вкусу . Готово!