В Харькове создан первый клуб почитателей чайной церемонии

В Харькове создан первый клуб почитателей чайной церемонии. Бывший подвал в центре города превратили в китайскую округу или chinatown, где можно узнать все о чайных традициях и даже провести чайную помолвку

Чтобы почувствовать себя жителем Китая, достаточно нырнуть в колодец Дракона. Это первый чайный клуб в Харькове. Его хозяин — дизайнер Александр Ларин. Премудрости проведения чайной церемонии изучает относительно недавно. Хотя умение, как говорят на Востоке, передается от отца к сыну. Александр — первый в семье фанат всего китайского. Чтобы устроить обычную чайную церемонию пин-чу, нужно выбрать чай — зеленый или белый — а затем правильно его взвесить. На сто граммов воды ровно три с половиной грамма чайных листьев, которые мастера собирают вручную. Для этого у них есть всего несколько дней в год. «Самое главное, чтобы чая было не много, не мало, если мало — то чай будет вялым, если много — он будет терпким и невкусным.»

Дальше ведущий чайной церемонии готовит специальный сервиз — набор пиал «чахе» и чайников. Вот эта небольшая глиняная посудина — самый главный предмет на столе. По китайской философии, человек должен научиться обращать внимание на маленькие предметы, а затем — на собственное окружение. Действо, когда чай засыпают в заварник, называется «Вхождение дракона во дворец».

По традиции чайной церемонии — держать пиалу нужно тремя пальцами, или тремя драконами. Сначала нужно сделать глубокий вдох, потом начинать пить — первый глоток символизирует наслаждение, второй — силу, а третий — мудрость